Ensalada con tomates cherry

Ensalada con tomates Cherry:

Esta ensalada de tomate puede ser sofisticada? Por supuesto que puede! Una mezcla de tomates cherry que sigue los estándares de la cocina francesa, con cebolla y aceite de oliva, se prepara en unos 15 minutos rinde para 4 porciones y es super facil de preparar.

Ingredientes:

. Tomates cherry 500 g
. 1 cebolla pequeña
. 3 dientes de ajo
. 1 taza (té) de aceite de Oliva
. Sal, pimienta, perejil picado todo esto al gusto

Método de preparación:

1. Lavar los tomates cherry con agua corriente y cortarlos por la mitad.
2. Cortar la cebolla finamente. Picar los dientes de ajo en dados pequeños y dejar de lado cada ingrediente por separado.
3. Calentar el aceite en una sartén.
4. Añadir la cebolla y el ajo y rehogar hasta que el ajo empiece a dorarse.
5. Apague el fuego y añadir los tomates.
6. Se mueve todo y se tapa el sartén durante unos 5 minutos.

Sugerencia: Esta ensalada se puede servir caliente como acompañamiento de carne asada.

Foto: Mauro Países Bajos